Рецепты от Юлии Келле: Осенний салат с тыквой на Хэллоуин

Здоровые и натуральные блюда для всей семьи – быстро, вкусно и полезно!

mamafeed-julia-kelle-superfood-halloween-pumpkin-2

Не выбрасывайте мякоть и семечки от тыквы после того как вы ее «разделали» для латерны на Хэллоуин. И мякоть и семечки очень вкусные и питательные, и я предпочитаю их есть сырыми, что экономит время и сохраняет витамины. Также можно приготовить много разных вкусненьких блюд, например, овощной салат с тыквой, который поможет вам согреться холодной осенью 🙂

Ингридиенты
• Тыква
• Сладкий перец
• Яблоки (лучше антоновка или кисло-сладкий сорт)
• Клюква
• Листовой салат
• Петрушка
• Лимон
• Йогурт или оливковое масло
• Специи по вкусу вместо соли

Приготовление занимает не более 5 минут!
1. Вымыть и нарезать мякоть тыквы (без семян и кожуры ), яблоки с кожурой (без сердцевины), перец и травы любимым для вас размером (я предпочитаю крупную нарезку) 🙂
2. Залить йогуртом или оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, и посыпать клюквой, петрушкой и специями (по вкусу).

Сервировать свежим или подогретым на пару или в духовке при температуре не выше 1000С, чтобы сохранить питательные свойства и свежий вкус. Замечательно сочетается с рисом, приготовленным на пару.

Желаю вам всем приятного аппетита и в День всех Святых Божественной защиты 🙂

You might also like