Bell Peppers Stuffed with Cheese, Eggplants, Chili Pepper and Herbs

Healthy and natural recipes for all family on Mamafeed.com.
Easy and healthy meal – Stuffed Bell Peppers.
Bell peppers are stuffed with cheese, eggplants, chili pepper (for spicy tastе lovers) and herbs.

Total time of preparation is no more than 5 minutes!

mamafeed-julia-kelle-healthy-recipes-peppers-yogurt

mamafeed-julia-kelle-healthy-recipes-peppers-yogurt

Ingredients:
• Cheese
• Bell pepper
• Chili pepper
• Eggplants
• Celery
• Olive oil or natural yogurt (no sugar added)
• Parsley
• Tomatoes
• Corn
• Green onion
• Natural fresh or dried spices instead of salt (for salty taste lovers)

How to make Bell Peppers Stuffed with Cheese, Eggplants, Chili Pepper and Herbs?

1. Clean bell peppers and remove cores with seeds.
2. Slice cheese (for one bell pepper about 30-50 g) and fill in the cleaned bell peppers.
3. Slice the washed and not peeled eggplants (since the eggplant skin contains more concentrated nutrients which support blood circulation and brain activity, and is VERY DELICIOUS!) and fill in the bell pepper around the sliced cheese.
4. Add washed and sliced chili pepper, celery and parsley inside.
5. Best served fresh or slightly steamed or baked (no more 1000C (212F) to preserve nutrients and vitamins) with fresh or steamed 1-2 minutes sliced eggplants,green vegetables, corn or any your favorite vegetables and dill dressed by olive oil or yogurt.

Enjoy your meal!


Здоровые и натуральные блюда для всей семьи – быстро, вкусно и полезно!

Фаршированный перец баклажанами с сыром (для любителей остренького и перцем чили)

Приготовление занимает не более 5 минут!

Ингридиенты
• Сладкий перец
• Баклажан
• Стручковый перец чили
• Сельдерей
• Сыр
• Овощи (по желанию и вкусу)
• Огурцы, кукуруза
• Укроп
• Оливковое масло или натуральный йогурт без сахара

Быстрый способ приготовления
1. Вымыть и очистить от семян перцы.
2. Положить внутрь кусочек сыра.
3. Помыть баклажаны, нарезать кольцами, не очищая их, так как в кожуре содержится высокая концентрация питательных веществ, и она очень даже вкусненькая :). Выложить их внутри по окружности перцев.
4. В свободные места внутри перца добавить сельдерей и кусочки стручка перца чили (для любителей остренького).
5. Сервировать свежими или подогретыми на пару или в духовке при температуре не выше 1000С, чтобы сохранить питательные свойства и свежий вкус, с овощами (по вкусу) и травами.

Приятного аппетита!

You might also like